La rimozione dell’acqua durante la fase di disidratazione aumenta notevolmente la concentrazione delle sostanze nutritive contenute nei mirtilli disidratati. Ricco di zuccheri, sali minerali, vitamine A, C e B e mirtillina, una sostanza alleata del sistema circolatorio, questo frutto ha inoltre proprietà diuretiche e disinfettanti, rivelandosi un ottimo alleato per combattere infezioni e cistiti. I mirtilli neri disidratati sono perfetti per spuntini leggeri e per la prima colazione, magari in accompagnamento a una ciotola di yogurt e a una manciata di frutta secca.