Pe prima cosa, sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere tutti gli ingredienti – tranne le noci e l’uva – incorporandoli con l’utilizzo di una frusta.
Unire gli acini di uva e le noci sbriciolate grossolanamente.
Imburrare e infarinare una teglia (in questo caso, è stato usato il Fornetto Versilia), versare l’impasto, coprire con il coperchio e cuocere a fiamma bassa per 50 minuti.