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Category: Nutrizione

Nutrizione

I legumi non sono tutti uguali: le differenze nei micronutrienti

2 Marzo 2023 / 6161

I legumi sono alimenti di origine vegetale, tra i più noti e consumati vi sono fagioli borlotti, fagioli cannellini, fave, lenticchie, lupini, piselli, ceci e... Continue reading

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barrette di cioccolato e barrette di frutta secca e disidratata

Nutrizione

Merende a scuola: si può integrare la frutta secca?

24 Febbraio 2023 / 614

Merende a scuola: si può integrare la frutta secca? La frutta secca, che cos’è? Per frutta a guscio anche detta solamente frutta secca si intende... Continue reading

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Nutrizione

La frutta ricoperta di cioccolato: scelta sana e gustosa

7 Febbraio 2023 / 368

Al termine di ogni prima visita nutrizionale la domanda è sempre la stessa: “Ma i dolci? Li devo dimenticare?” Certo che no! In questo articolo... Continue reading

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Nutrizione

Cucinare legumi e cereali integrali è meno lungo e difficile di quello che sembra

7 Febbraio 2023 / 716

I cereali, come il farro, il bulgur, il miglio e il riso vanno semplicemente bolliti in acqua per un tempo variabile che va dai 10... Continue reading

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Nutrizione

I legumi sono fonti proteiche paragonabili alle proteine animali?

7 Febbraio 2023 / 372

I legumi sono fonti proteiche paragonabili alle proteine animali? Cosa sono e come sono composti i legumi I legumi sono i semi delle piante della... Continue reading

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Nutrizione

Creare una gustosa e sana crema di frutta secca

7 Febbraio 2023 / 655

Creare una gustosa e sana crema di frutta secca Creme spalmabili sì o no? Spesso le creme spalmabili di frutta secca sono considerate un alimento... Continue reading

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Nutrizione

L’abbinamento di legumi e cereali per un profilo aminoacidico completo

7 Febbraio 2023 / 713

L’abbinamento di legumi e cereali per un profilo aminoacidico completo Cosa sono gli aminoacidi Gli aminoacidi sono i componenti delle proteine, come le lettere che... Continue reading

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ceci e grano saraceno dentro boccette di vetro

Nutrizione

Condire i cereali con la frutta secca per un pranzo completo

28 Ottobre 2022 / 885

I cereali, come ad esempio il riso, il farro, l’orzo, la quinoa, il bulgur, l’amaranto, il grano saraceno e il miglio, sono composti per la... Continue reading

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classe di studenti che seguono lezione di matematica

Nutrizione

Studiare concentrati e snack ideale in vista di un esame

21 Settembre 2022 / 1112

Lo studio è a tutti gli effetti una performance: con la giusta energia si ottiene un risultato migliore. Preparare un esame è un po’ come... Continue reading

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Nutrizione

Pranzo da spiaggia: sano e che resista fuori frigo

26 Agosto 2022 / 1068

L’estate sta finendo, ma c’è ancora tempo per qualche focaccia in riva al mare. O forse è meglio di no. Spesso in spiaggia si ricorre... Continue reading

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