Pulire i broccoli e tagliarli a cimette.

 Scottarli in acqua salata per 10 minuti, scolarli e lasciar raffreddare.

Tenere da parte alcune cimette.

Intanto in una padella antiaderente rosolare 3 filetti di acciughe tritati con 2 cucchiai di olio e aggiungere le cimette di broccolo

Frullare i broccoli nel bicchiere del mixer a immersione con il latte, gli anacardi, i 3 filetti di acciughe restanti ed il pepe ed aggiungere la cremina ottenuta al soffritto di acciughe.

Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con il pesto di broccoli allungando con un mestolo di acqua di cottura.

Servire a piacimento con un filetto di acciuga e la cimetta intera.