Bucatini con pomodoro, crescenza e granella di pistacchi

Preparazione

Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata e in una padella antiaderente scaldare la salsa di pomodoro con un cucchiaio di olio evo per 10 minuti a fuoco basso. Aggiustare di sale e aggiungere il basilico fresco. Tritare i pistacchi riducendoli a granella. Scolare la pasta al dente ed unirla alla salsa di pomodoro.

Aggiungere la crescenza mescolando o saltando (se avete manualità) fino a scioglimento di quest’ultima aggiungendo se necessario un mestolo di acqua di cottura. Impiattare con i pistacchi tritati.

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